┃露浥 自然農法熟果烏龍┃
茶湯醇厚‧果香四溢 蜜味低迴‧溫潤入喉 清甜生津‧回甘不已 在高山茶興起前,不同程度發酵且焙火的烏龍茶是台灣茶市的主流。在某個機緣下,我喝到了這款帶有熟果香氣,韻味多變的烏龍茶。 重發酵之後的茶汁散發迷人韻味,舌根兩側飽受刺激而生津,喉韻綿長,令人難忘。琥珀色的茶湯入口,醇厚溫潤,焙火香氣充滿口腔,嚥下入喉的瞬間可以感受到茶湯並非一般的液體,而是略帶膏狀的厚度。
來到茶園,正值春寒料峭,在霏霏春雨過後,葉緣鋸齒的新芽已經爭先恐後地往上竄升,蝴蝶成群在茶園翩翩飛舞,茶樹旁的田土,大葉咸豐草毫不相讓地綻放花朵,一副要跟烏龍茶一爭短長的模樣。
茶農告訴我,自然農法栽種的最好肥料是落葉,但光是落葉並無法轉化為茶樹可以吸收的養分,但光是落葉並無法轉化為茶樹可以吸收的養分,他便把這項重任交給了蚯蚓。歷經多年的調整,茶園裡面的蚯蚓已是成千上萬,排放的糞便是茶樹最好的肥料,萬頭鑽動的蚯蚓又成為茶園翻土的最佳幫手。
信步在茶樹旁,發現許多新芽已經萎縮捲曲,細看可以清楚找到許多褐色小點。一問茶農才知,自然農法茶園不噴農業,盲椿象大舉入侵也只能任由牠們吸食嫩葉, 這些小點就是盲椿象的傑作。
但多年來雙方已尋得平衡的相處模式,茶農不撲殺。盲椿象的危害面積就會集中在某些區域,有時一塊區域可能被吃得片葉無收,卻換來其他區塊的完整。
我的腦海裡突然出現電影功夫包租婆的台詞:給條活路走行不行!不要趕盡殺絕呀! |
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